Conséquence directe des mauvaises conditions météo constatées depuis le début de l’année, le prix moyen des fruits et des légumes a explosé cet été au point de battre des records jamais atteints.
Dans son étude réalisée pour le quotidien La Croix, l’association Familles Rurales souligne la récente flambée des prix des fruits et des légumes vendus en France.
> La courgette, la poire et la pomme principales concernées
Selon les statistiques obtenues à partir du déploiement de 76 veilleurs - qui ont relevé les prix de 8 fruits et 8 légumes dans 37 départements français -, il en ressort que le prix des fruits a augmenté de 14% sur un an. Soit le pic le plus haut jamais enregistré dans l’Hexagone.
Quant aux légumes, ils ont subi une hausse de 17% et égalé ainsi le triste record de 2008, année de maigres récoltes.
Pour le portefeuille du Français moyen, la différence est notable avec les prix affichés en 2012 à la même époque. La courgette, par exemple, a enregistré une hausse de 32,6% par rapport à l’été dernier. La poire subit une augmentation de 31,4%, la pomme de 30,4%.
> Le panier 12 euros plus cher au marché que dans un hard-discount
Plus globalement, Familles Rurales évalue le prix moyen d’un kilo de fruits à 3,78 euros et celui de légumes à 2,21 euros. A partir des relevés de prix effectués, l’association estime par ailleurs qu’un panier composé d’un kilo de chacun des 8 fruits et 8 légumes du panel, coûte 43,05 euros en hard-discount, 51,57 euros en hyper ou supermarché, et 55,24 euros au marché.
> Le bio demeure un produit de luxe
Les fruits (+19% par rapport à 2012) et légumes (+15%) bio n’échappent pas à cette flambée. Toutefois, l’écart de prix avec les produits conventionnels demeure presque inchangé. En moyenne, un fruit issu de l’agriculture biologique reste 70% plus cher qu’un fruit dit "normal" (+73% pour les légumes).
Parmi les causes identifiées pour expliquer cette augmentation de prix, figure en première ligne le mauvais temps du premier semestre 2013 responsable d’un retard du cycle végétatif.
Fruits et légumes accusent un retard de 2 à 3 semaines