Le prix des fruits en hausse en 2015

Le kil d'abricots a grimpé de 12,07% par rapport à l'année dernière.[JPS68 / Wikicommons]

Selon une étude de Familles Rurales, le prix moyen des fruits a augmenté de 4% cet été par rapport à l’année dernière. Une hausse globale qui s’explique par la flambée des tarifs des fruits estivaux.

 

"Après une année 2014 marquée par une baisse des prix des fruits, l'année 2015 connaît une augmentation de leur prix, même s'il reste inférieur au niveau des prix de 2013", année record en raison de la météo, indique l'association dans son étude annuelle diffusée mercredi par La Croix.

Pour un kilo de fruit, il faut en moyenne dépenser 3,48 euros contre 3,34 en 2014 et 3,78 en 2013. Dans le détail, les prix d’un kilo de cerises et d’abricots ont respectivement augmenté de 19,15% et 12,07% quand celui des fraises et des poires, seules exceptions, ont respectivement baissé de 11, 02% et 3,86%.

 

Phénomène inverse pour les légumes

Les légumes, en revanche, voient globalement leurs tarifs chuter. Si le prix au kilo de la carotte explose de 21,97%, ceux de la pomme de terre (-19,75%), du haricot vert (-8,02%) et des aubergines (-7,82%) reculent.

Si l’on prend seulement en compte l’été 2015, on remarque que les prix ont fortement baissé entre juin et juillet. Le prix des fruits perd ainsi 7,61% tandis que celui des légumes chute de 16,1%. Un résultat qui s’explique par un pic de production durant cette période. 

 

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