Des cadeaux gourmands à offrir pour la fête des mères

Mama Rosa, création spéciale du Café Pouchkine, associe fruits rouges et rose. [DR]

La fête des mères approche à grand pas (26 mai). Il est encore temps de trouver un petit cadeau à offrir pour faire plaisir à sa maman. Cette année les pâtissiers présentent des créations spéciales particulièrement gourmandes. Elle se déguste en famille, pour partager un bon moment.

Dalloyau et Au nom de la Rose

C’est une formule classique mais qui fonctionne à tous les coups. Dalloyau et Au nom de la Rose proposent un élégant cadeau composé d’un bouquet de roses et d’une boite de huit macarons. Le bouquet se compose de 14 roses pâles. Les macarons sont quant à eux bicolores : à la rose et au cassis. En vente en pré-commande dans tous les magasins Dalloyau et sur Au nom de la rose.

Boite macarons Dalloyau et bouquet au nom de la rose, 60€.

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[©Galia Eytian]

Le kit de Christophe Michalak

Christophe Michalak innove cette année pour les mamans en proposant un kit. En plus d’un bon gâteau, c’est la perspective d’un bon moment à passer en cuisine avec le kit fête des mères. Le gâteau est composé d’une  dacquoise amande coco en forme de cœur, d’un confit de fraise, d’une crème chantilly parfumée à la coco et de fraises ciflorette, une variété très prisée légèrement orangée.

Kit fête des mères, Christophe Michalak, 39€.

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[©Delphine Michalak]

Le Cœur chocolat de Patrick Roger

Le grand maître du chocolat Patrick Roger a conçu un énorme cœur pour la fête des mères. Il s’offre et se dévore. Composé à partir de chocolat noir 65% cacao de Madagascar, il contient des amandes de Provence enrobées et cacaotées. Un vrai délice.

Coeur Maman Je t’aime, Patrick Roger, Petit 25€, Grand 35€.

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[©DR]

Mama Rosa du Café Pouchkine

C’est un véritable bouquet printanier gourmand qu’a confectionné Patrick Pailleur, chef pâtissier du café Pouchkine. Baptisé Mama Rosa, cette création se compose de plusieurs petites bouchées. Les coupoles sont garnies de mousse à la rose, d’un confit de framboise ainsi que d’un biscuit pain de Gênes. Les roses sont quant à elles garnies d’une ganache montée à la vanille ainsi que d’un insert à la fraise et à la rose. Le tout est enrichi de framboises, fraises, groseilles, myrtilles et de pétales de rose.

Entremets « Mama Rosa » pour 6 personnes, 65 euros , dessert « Mama Rosa » individuel : 9,20 euros. En vente à la boutique du 16, place de la Madeleine ainsi qu’à celle du Printemps de la Mode boulevard Haussmann.

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[©DR]

L'entremets de Christelle Brua pour Lenôtre

La Maison Lenôtre a invité la cheffe pâtissière Christelle Brua pour célébrer les mamans. Elue meilleure pâtissière au monde en 2018 (les Grandes Tables du monde), elle a associé la fraise et la rhubarbe dans un entremets. Mousse de fraise peu sucrée, biscuit moelleux imbibé de sirop de fraise et coque craquante...

Entremets fête des Mères, Lenôtre, 39 €.

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[©Thomas Dhellemmes]

Le coffret gourmand d’Anne-Sophie Pic

La cheffe étoilée a concoté des coffrets gourmands à offrir aux mamans dimanche prochain. Thé, épices, poivre, chocolat, on y trouve de quoi colorer sa cuisine son quotidien. Le grand coffret comprend aussi bien de la pate à tartiner qu’une délicieuse confiture à l’abricot à la bierre et au miel de sarrasin.

Grand coffret découverte Anne-Sophie Pic, 67€ 
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[©Maison Pic]

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