Après le succès des émissions culinaires à la télévision et la folie Salt Bae sur Instagram, YouTube a lui-aussi trouvé sa cuisinière vedette, et elle a 106 ans.
Mastanamma vit au sud de l’Inde, et elle partage, depuis plusieurs mois, ses recettes ancestrales aux quelque 300.000 abonnés de sa chaîne. Jingle, logo, montage, bandeaux défilants avec quelques conseils… Ses «tutos» n’ont rien à envier à ceux des plus jeunes youtubeurs.
Poulet à la pastèque et oeufs d'autruche frits
Loin des cuisines aseptisées et suréquipées, Mastanamma – ancienne chef dans un hôtel – prépare ses repas dehors, à même le sol, dans un plat en fonte ou sur une ardoise posée au-dessus du feu sur un réchaud en pierre.
C’est son petit-fils qui a commencé à la filmer pendant qu’elle cuisinait. Si, au début, YouTube la laissait perplexe, elle y a pris goût quand elle a su que ses recettes pouvaient ainsi être connues dans le monde entier. Du poulet à la pastèque, à l’omelette au pain, du chou au curry aux œufs d’autruche frits… ses recettes de plats typiques ont déjà récolté plus de cinquante-deux millions de vues.