Food-trucks : une offre plus copieuse à Paris

Le Tooq Tooq, food truck Thaï, avait été retenu parmi les seize food-trucks sélectionnés pour l'élection du meilleur camion gourmet de la capitale l'an dernier. [DR][DR]

Les Parisiens vont se régaler. La capitale devrait prochainement accueillir une quarantaine de nouveaux food-trucks.

 

Le Conseil de Paris vient en effet de décider du lancement d’un appel à candidatures -à partir du 17 avril- pour occuper des emplacements dédiés pendant un ou deux jours par semaine, durant une période de test d’un an.

Parmi les critères de sélection, figurent notamment la qualité des produits, les tarifs pratiqués ou encore le respect de l’environnement.

Les candidats ont jusqu’au 15 mai pour se déclarer et les lauréats seront retenus fin juin. Ces nouveaux food-trucks devraient commencer à mettre en marche leurs cuisines à partir de début juillet.

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