Pourquoi les abeilles font-elles du miel ?

Des pots de miel [Eric Feferberg / AFP/Archives]

Le miel fabriqué par les abeilles est avant tout leur source de nourriture. Celui-ci est stocké dans la ruche afin de servir d’aliment, notamment en vue de l’hiver pour nourrir les larves. Sa fabrication obéit à un ordre précis.

 

Tout d’abord, une ouvrière va récolter du nectar au cœur d’une fleur. Ce liquide sucré est rapporté à la ruche et les ouvrières le transmettent entre elles par trophallaxie, c’est-à-dire de bouche à bouche.

Le nectar se mélange ainsi à leur salive et devient un liquide sirupeux. Puis, il va être stocké dans les alvéoles des ruches où il sèche jusqu’à devenir pâteux.

Une fois le miel prêt, les abeilles vont refermer l’alvéole pour le conserver jusqu’à ce qu’elles en aient besoin.

 

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