La «healthy-food» connaît une très grande popularité ces derniers temps. Les consommateurs veulent de plus en plus manger sainement.
Les enseignes proposant ce type de restauration se multiplient en France. Des restaurants aux food trucks, cette tendance touche tout le secteur alimentaire.
À la Ciotat, dans les Bouches-du-Rhône, le paysage de la restauration s’est transformé. En 5 ans, plus de sept restaurants de prêt-à-manger ont vu le jour.
