Le rosé supplantera-t-il le vin rouge ?

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Avec les fortes chaleurs depuis le mois de juin, les vins rosés s’imposent sur les tables de l’été. Mais la suprématie des Côtes de Provence dans ce domaine fait de l’ombre à tous les autres vignobles français.

Les vins du Sud-Est, c’est plus de 70% des ventes ! Dans le Bordelais, les ventes de rouge sont en forte baisse depuis quelques années ... et on aimerait bien conquérir de nouveaux marchés. Pas facile, face aux vins rosés du sud, très implantés.

Nous avons rencontré des producteurs qui essaient de lancer leurs marques de rosé. C’est tentant.

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