La nouvelle a été annoncée sur Facebook. La Table d'Auberjon, à La Pomarède près de Castelnaudary, va fermer ses portes.
Les propriétaires, n'arrivent pas à trouver suffisamment de salariés pour continuer leur activité. Jérôme Martrès, l'un des associés, porte-parole, explique que pourtant tout se passe vraiment bien. Malgré les demandes adressées à Pôle Emploi, ils n'ont reçu aucune candidature alors que 44 cuisiniers et 99 serveurs y sont inscrits localement.
Parmi ceux qui ont été recrutés le bilan ne serait pas beaucoup plus florissant avec des incivilités et un turnover particulièrement important.
