Des cours de pâtisserie pour réussir son réveillon

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Pour faire de leur réveillon un moment parfait, certains misent sur le traiteur mais beaucoup vont cuisiner eux même leurs repas. Et pour faire du réveillon un moment d'exception, certains cuisiniers amateurs ont décidé de s'en remettre aux cours de cuisine de la maison Lenôtre. 

Pour tous ceux qui ont décidé de s'en remettre a l'expertise de l'école Lenôtre pour préparer leur réveillon du nouvel an, il faut en passer par les conseils mais aussi les critiques de leur enseignant, Pierre Prévost, qui ne laisse rien passer.

Monter, serrer, pocher, crémer, le vocabulaire est technique mais il est essentiel pour bien appréhender la pâtisserie. Dans cette école, on forme tous les jours des pâtissiers en herbe bien décidés à faire de leur réveillon un moment d'exception.

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