Une vache Bleue du Nord, star du Salon de l'Agriculture

L’égérie de cette édition du Salon de l’Agriculture est une vache bleue du Nord.

Menacée d’extinction dans les années 1950, aujourd’hui l’effectif total de la race est estimé à plus de mille têtes. 

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Quelques jours avant son départ pour Paris, notre équipe l’a rencontré chez elle dans le cœur de l’Avesnois, à Saint-Aubin dans le Nord.