Une vache Bleue du Nord, star du Salon de l'Agriculture

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L’égérie de cette édition du Salon de l’Agriculture est une vache bleue du Nord.

Menacée d’extinction dans les années 1950, aujourd’hui l’effectif total de la race est estimé à plus de mille têtes. 

Quelques jours avant son départ pour Paris, notre équipe l’a rencontré chez elle dans le cœur de l’Avesnois, à Saint-Aubin dans le Nord.

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