Vignobles : des bougies et des hélicoptères pour lutter contre le gel

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Les températures hivernales du début de ce mois de mai ont poussé les viticulteurs à sortir les grands moyens pour lutter contre le gel, qui détruit les vignobles.

Avec des techniques parfois très étonnantes : certains professionnels optent pour la technique des bougies, afin de faire fondre la couche de glace sur les feuilles avant que le soleil ne vienne les brûler dans la matinée.

D'autres disposant de plus de moyens optent pour un hélicoptère qui rabat l'air chaud près du sol sur les pieds de vigne. Une technique coûteuse, mais qui permet de limiter la destruction des vignes et ainsi préserver la future récolte, amputée de 40 % en 2017 suite aux grosses gelées.

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