Les attaques et dégradations de boucheries, poissonneries et même fromageries se multiplient, notamment dans la banlieue lilloise.
Ce week-end, c'est à Paris que deux militants ont été placés en garde à vue après l'agression d'un boucher bio. Comment les professionnels peuvent-ils se défendre ?
Si certains ont opté pendant un temps pour l'emploi de vigiles, la situation ne peut plus durer, et la confédération des professionnels demande l'intervention de l'État et une protection policière. Les premières condamnations pénales de militants pourraient jouer en leur faveur.
