Le gouvernement lance un «comité national d'éthique» pour veiller au bon fonctionnement des abattoirs et à la bienveillance envers les animaux.
Nous sommes partis à la découverte d'un abattoir à Tarascon (Bouches-du-Rhône) qui a tout misé après la crise de la vache folle sur l'hygiène et le traitement des animaux.
Caméras à l'intérieur de l'établissement, formation du personnel, techniques d'abattage rapide, tout est fait pour assurer un bon fonctionnement. Une passerelle visiteurs a même été installée tout le long de la chaîne d'abattage.
