Chardonnay veut sortir de l'ombre de son cépage

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Le village d’origine du vin Chardonnay est très peu connu du grand public. Certains viticulteurs tentent de mettre le village en valeur.

Quand on vous parle de «Chardonnay», vous pensez immédiatement au vin blanc connu dans le monde entier, mais peu de gens savent que c’est aussi le nom d’un village en Bourgogne.

Il y a 30 ans, quand Claude Vuillemez achète une maison de vacances à Chardonnay un peu par hasard, il s'étonne que le nom du village ne soit pas davantage mis en valeur et une idée lui vient.

Avec le vigneron Emmanuel Nonain, Claude Vuillemez se lance en 2016 et veut faire un vin blanc qui vient de Chardonnay. L’heure est à la dégustation de cette première cuvée Macon-Chardonnay, même si le succès n’est pas garanti.

L’ancien horloger devenu vigneron cultive l’espoir de voir Chardonnay sortir de l’ombre et devenir le village de référence pour les amateurs de ce vin.

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