Vannes : un potager bio pour les cantines

Par Jean-Michel de Cazes -
Mis à jour le Publié le

Depuis neuf mois, la ville de Vannes livre ses propres fruits et légumes bio dans les cantines des trois crèches municipales.

La ville a embauché un maraîcher et mis un hectare de terre à sa disposition.

Le but est de mettre en place des menus variés en circuit ultra court. Dans les assiettes, les enfants mangent du potiron, des courgettes ou du fenouil.

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