Comment lutter contre le gaspillage alimentaire ?

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Pour la 5e année consécutive, ce 16 octobre est la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire. Chaque année, des tonnes de nourritures sont jetées.

Mais des initiatives existent un peu partout en France pour limiter ce gâchis alimentaire, comme dans un restaurant lillois qui propose des repas au poids ou dans cette épicerie de Lomme qui héberge un réfrigérateur solidaire.

 

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