La vedette de cette 57e édition du Salon de l'agriculture, c'est elle, Idéale. Après quatre heures de route, cette Charolaise de 6 ans a pris place dans les quartiers de la capitale, à la veille de la grande ouverture.
A ses côtés, pas moins de 4.000 animaux et 1.450 éleveurs, bien déterminés à défendre leurs bêtes. Des éleveurs mais pas que, 1.000 exposants sont également prévus.
C'est le cas d'Estelle, qui présente du yaourt et de la glace au lait de brebis. Jusqu'au 1er mars, environ 600.000 visiteurs sont attendus à la porte de Versailles.
![La vache Ideale, égérie du Salon de l'Agriculture, le 21 février 2020 à la Porte de Versaille, à Paris [JEFF PACHOUD / AFP]](http://static.cnews.fr/sites/default/files/directmatin/image_placeholder_rect_basic.gif "La vache Ideale, égérie du Salon de l'Agriculture, le 21 février 2020 à la Porte de Versaille, à Paris [JEFF PACHOUD / AFP]")