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Copenhague, une destination qui a du goût

Copenhague compte 18 restaurants étoilés Copenhague compte 18 restaurants étoilés[©SHUTTERSTOCK_GO_VOYAGES]

Copenhague est sans conteste la capitale gastronomique de la Scandinavie. Les bonnes adresses à connaître pour un week-end gourmand.

 

La capitale danoise compte 18 restaurants étoilés. Trois maisons affichent même deux étoiles Michelin en 2015. Parmi eux, le Noma a été élu pour la quatrième fois l’année dernière meilleur restaurant au monde par le magazine britannique Restaurant. Un palmarès qui fait de Copenhague la capitale gastronomique de la Scandinavie.

Dans le cadre de la 26e édition de la Semaine du goût, Go Voyages propose de s’envoler quatre jours pour cette destination culinaire. Une offre qui permet en outre de descendre à l’hôtel Scandic Front, quatre étoiles en plein cœur de la ville avec vue sur l’opéra. Une adresse de choix située dans le quartier populaire de Nyhayn, idéale pour découvrir les bars et restaurants le long du canal. 

 

Des adresses pour toutes les bourses

Copenhague fourmille d’adresses gastronomiques. Pour les amateurs de grande cuisine, le Geranium tenu par le chef Rasmus Kofoed, sacré par le Bocuse d’or en 2011, et l’AOC, qui a décroché cette année une deuxième étoile Michelin, sont des étapes incontournables.  Mais à Copenhague, la gastronomie est un art de tous les jours et il existe des adresses pour tous les budgets.

Il est par exemple impératif de découvrir le smørrebrød, sandwich traditionnel danois du XIXe siècle remis au goût du jour par les chefs, notamment au Aamanns Etablissement ou à au Grøften, une institution ouverte il y a 131 ans. Pour boire un verre, la brasserie Mikkeller et le bar à vin Ved Stranden 10 sont à privilégier. •

Copenhague 4 jours/3 nuits avec Go Voyages (vols, hôtel, petits déjeuners). Départ le 23 octobre (420 €), le 30 octobre (400 €) et le 6 novembre (320 €).

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