Les bienfaits de... la carotte

La carotte, aussi commune que précieuse [CC / Everjean]

C'est un des aliments les plus répandus sur les étals des maraîchers. Aussi commune soit-elle, la carotte est la source de nombreux bienfaits.

 

> Ses origines
Apparue il y a plus de 5 000 ans, la carotte est consommée sur les tables françaises depuis le XVIe siècle.
 
 
> Ses vertus
Riche en provitamine A, elle contribue à lutter contre le vieillissement de la peau. La carotte atténue les troubles digestifs.
  
 
> Son utilisation 
Il est conseillé de la manger crue. Son huile est utilisée en parfumerie et comme après-soleil. 
 
 

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