Vidéo : comment dénoyauter une cerise avec une bouteille ?

Une astuce simple pour faire de la corvée du dénoyautage un véritable jeu. [DR / Food & Wine]

La cerise, ce délicieux fruit d'été, est particulièrement apprécié des gourmands. Mais les débarrasser de leurs noyaux peut vite devenir une véritable corvée. A moins de connaître une astuce simple.

 

Qu'il s'agisse de préparer un clafoutis ou de les donner à manger nature à un enfant, le dénoyautage des cerises peut s'avérer rébarbatif, jusqu'à parfois décourager les gourmands.

Heureusement, il existe une solution aussi simple qu'efficace pour mener cette opération à bien. Pour l'exécuter, il faut se munir d'une bouteille de vin vide et d'une baguette chinoise.

Il suffit ensuite de poser la cerise, débarrassée de sa queue, sur le goulot de la bouteille. Il faut veiller à placer au sommet le point d'attache de la queue et du fruit puis de planter la baguette à cet endroit. Très naturellement, le noyau se retrouve au fond de la bouteille en une seconde.

 

 

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