La police italienne a annoncé mercredi la saisie 85 000 tonnes d’olives couvertes de sulfate de cuivre pour les rendre plus vertes.
Dans l’affaire, les enquêteurs ont par ailleurs arrêté dix-neuf personnes suspectées d’avoir utilisé ces produits chimiques interdits et prévu de tenter de vendre ces produits alimentaires contenant des substances dangereuses.
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Le sulfate de cuivre est ainsi habituellement utilisé comme colorant ou pesticide et, s’il est parfois légal d’en utiliser dans certaines circonstances liées à l’agriculture, il est interdit d’en appliquer sur le produit lui-même en vertu de sa toxicité.
Par ailleurs, 7 000 tonnes d’huile d’olive prétendument produites en Italie ont été saisies. Selon les tests, elles auraient été fabriquées en réalité en Syrie et en Turquie.
