C’est à l’entrée du Médoc (Nouvelle-Aquitaine) qu’un sylviculteur mène une expérience originale : il a planté des pommes de terre au milieu de ses rangées de pins. Une façon d'utiliser un sol disponible en y cultivant un produit qui supporte bien l'acidité créée par les pins.
Pour Thierry Escarret, propriétaire d’une centaine d’hectares, l’exploitation forestière n’est plus vraiment rentable. «Il n’y a pas vraiment de modèle économique bénéficiaire», explique le sylviculteur.
Il a donc décidé de planter des pommes de terre au milieu de sa forêt. On est encore loin d’une production industrielle, mais il a déjà trouvé les bonnes variétés. Sa récolte est vendue au village où les produits locaux sont très demandés.
Une initiative qui pourrait s’étendre dans la région, il ne manque effectivement pas de place entre les pins, dans les Landes.