Quand on mange des pâtisseries à l'hôtel du Ritz à Paris, on retombe en enfance.
Sacré meilleur pâtissier de restaurant au monde, François Perret a inventé tout un univers ludique. Cakes marbrés, madeleines, éclairs… Les pâtisseries de François Perret sont une invitation à la gourmandise, et un voyage dans le passé.
Des pâtisseries goûteuses mais aussi copieuses car, pour François Perret, «c'est hyper important d'avoir des produits qui soient volumineux».