Pour la deuxième année consécutive, est organisée lundi l’opération «Good France», à l’initiative du chef Alain Ducasse et du ministère des Affaires étrangères.
Sur les cinq continents, environ 1 500 cuisiniers rendront hommage à la cuisine française autour d’un menu dédié. Dans les restaurants et les ambassades, les convives pourront ainsi déguster un filet de bœuf au fleurie et à la moelle à Rio de Janero (Brésil), un homard de Bretagne en gelée à Tokyo (Japon), ou encore un fondant au chocolat à Torun (Pologne).
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Des menus spéciaux seront aussi proposés dans l’Hexagone. L’objectif de l’opération : promouvoir l’art de vivre à la française. En effet, la cuisine participe largement au rayonnement culturel du pays car, pour près d’un tiers des séjours en France, la gastronomie a été un critère déterminant, selon le Quai d’Orsay.