La charcuterie prend une part importante dans le quotidien des jeunes Français, selon une étude parue ce mardi. A tel point que 69% des 18-30 ans affirment qu’«ils ne pourraient pas, ou alors difficilement, s’en passer dans leur vie».
La charcuterie et la jeunesse française, un amour sans modération. Alors que les fêtes de fin d’année approchent, une étude OpinionWay pour la FICT, les Entreprises Françaises de Charcuterie Traiteur, montre l’attachement des jeunes adultes français (18-30 ans) pour ce produit culinaire. Et il faut dire que la charcuterie ne connaît pas la crise en France.
Concrètement, «69% des 18-30 ans affirment qu’ils ne pourraient pas, ou alors difficilement, se passer de charcuterie dans leur vie». Mais cette tendance ne date pas d’hier. En 2022 déjà, une première étude OpinionWay révélait que 72% des jeunes de cette tranche d’âge déclaraient manger au moins une fois par semaine de la charcuterie. Soit quatre fois plus que la moyenne des Français, précise l’étude.
Idéal pour les soirées
Ce sondage montre l’attachement de la jeunesse française à ce patrimoine culinaire. A tel point que la charcuterie est toujours au menu du quotidien des jeunes Français. Comme le saucisson sec, simple et facile à picorer, considéré par 46% d’entre eux comme le meilleur choix de charcuterie pour une soirée Netflix.
Ce produit peut même être associé au succès d’un moment de convivialité. Comme pour 30% des 18-30 ans qui estiment que «tant qu’il y aura de la charcuterie, on passera une bonne soirée». Mais ça peut également être le compagnon idéal lors d’un premier rendez-vous amoureux.
Source de débat
Au total, huit jeunes sur dix considèrent que partager une planche de charcuterie lors d’un premier date est une bonne idée. Plus encore, ils sont même 29% à penser que c’est la meilleure idée. En revanche, si elle peut aider à passer une soirée conviviale dans les meilleures conditions, la charcuterie peut également être source de débat.
Selon l’étude, dans la capitale française, le sujet est pris très au sérieux. 19% des jeunes Franciliens estiment qu’un désaccord sur la charcuterie peut marquer un «no go» dans une relation. Alors que les Français s'apprêtent à se mettre à table pour les fêtes de fin d’année, le débat est donc lancé.
