A l’occasion du Mardi Gras, un restaurant de Manchester (Grande-Bretagne) a créé un pancake pas comme les autres. Son prix : 970 euros.
Ce pancake de Mardi Gras est une œuvre d’art. Contenant du homard écossais, du caviar russe et de la truffe, il est nappé d’une sauce hollandaise réalisée à partir de Dom Pérignon rosé.
Vendu 800 livres sterling (970 euros), ce pancake de luxe ne figure pas au menu. Les clients gourmands doivent le commander sur place et patienter vingt minutes avant de l'emporter et de se régaler.
"Nous avons utilisé les meilleurs ingrédients pour lui donner cet effet étonnant. Je suis vraiment fier de ce qu’on a fait. Sa saveur extraordinaire explique son prix. Nous voulions concevoir le plus beau pancake du monde, et nous avons créé le plus cher", a déclaré au Daily Mail son auteur Matthew Downes.
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