Mettre le prédateur le plus terrible dans l’assiette des humains. C’est le pari insolite que se sont lancés un paléontologue et la National Geographic Channel.
Leur collaboration a ainsi permis la création d’un steak de T-Rex, proposé depuis mercredi 3 juin sous forme de burger au menu du restaurant The Beast, rue Meslay, dans le 3e arrondissement.
Cette viande préhistorique a pu être recomposée à partir d’un mélange de plusieurs viandes, notamment d’autruche et de canard.
L'opération a été lancée par la chaîne qui qui diffuse ce mois-ci une série de documentaires sur les dinosaures. Et voilà à quoi ressemble la viande de tyrannosaure :
