Le Salon international de l’agriculture fait son grand retour avec une 61e édition qui s'ouvre ce samedi 22 février et jusqu’au dimanche 2 mars à Paris. Les visiteurs pourront y découvrir près de 4.000 animaux, les meilleurs produits régionaux, mais aussi des entreprises innovantes au service de l’agriculture.
Une édition spéciale. Ce samedi 22 février, la 61e édition du Salon de l’agriculture ouvre ses portes à Paris. Pendant neuf jours, les visiteurs pourront découvrir les métiers de l’agriculture et de l’élevage, de la culture et de la gastronomie, depuis la métropole jusqu’en Outre-mer, tout en observant les quelque 4.000 animaux qui feront le déplacement jusqu’à la Porte de Versailles. Voici 5 raisons qui justifient une visite.
Les animaux
Cette année, pas moins de 4.000 animaux se sont déplacés jusqu’à Paris, parmi lesquels huit espèces seront représentées dans le Grand Concours Général Agricole : asins, bovins, caprins, équins, ovins, porcins, chiens et chats. Mais c’est bien la vache Oupette qui sera la vedette du salon. Avec sa robe froment vif, cette vache de race Limousine sera mise à l’honneur pour cette édition 2025.
Les produits régionaux
Comme chaque année, le Salon de l’agriculture propose des rencontres avec les producteurs, la découverte des savoir-faire, et la dégustation des meilleurs produits de métropole et d’Outre-mer au sein d’un véritable marché de produits et de saveurs.
Les nouvelles technologies
C’est désormais un incontournable : le Salon international de l’agriculture réunit à chaque édition tout un écosystème très dynamique d’entreprises et de start-ups innovantes, venues présenter leurs produits et faire la démonstration de leurs expertises numériques auprès de futurs partenaires ou clients issus du monde agricole. Au programme cette année : intelligence artificielle, robots, ou encore drones.
AGRI’RECRUTE et AGRI’PRO
Le Salon de l’agriculture c’est aussi un repère important pour les visiteurs à la recherche d’informations précises et d’accompagnement personnalisé dans leur parcours professionnel lié au monde agricole. Une fois de plus, le dispositif AGRI’RECRUTE sera installé au Pavillon 4 pour présenter les métiers agricoles de demain, et offrir toutes les informations nécessaires sur la formation, la transmission et l’installation dans le secteur. Par ailleurs, les visiteurs professionnels venus de France et de l’international seront également reçus à travers le dispositif AGRI’PRO.
SOUTENIR LA PROFESSION
Depuis le début de la guerre en Ukraine en 2022, la colère monte dans le monde agricole. En effet, la guerre a entraîné d’importantes répercussions, notamment à travers la crise de l’énergie, les pénuries alimentaires et l’inflation. La Russie et l’Ukraine produisent 15% du blé mondial et plus de 70% de l’huile de tournesol, et l’Ukraine à elle seule fournit chaque année 15% du maïs mondial. Les réductions d’exportations ou les difficultés d’approvisionnement se ressentent donc immédiatement chez les pays importateurs, y compris en France.
Offrir une grande visibilité au Salon peut donc contribuer à mettre la lumière sur ces problématiques et à soutenir un secteur en grande difficulté, tout en passant un bon moment dans une ambiance conviviale et de partage.
