L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) a rapporté dans un communiqué ce mercredi 15 mai, que les maladies cardiovasculaires sont responsables de la mort de 10.000 personnes en Europe chaque jour, soit quatre décès sur dix pour le continent.
Réduire sa consommation en sel. Les maladies cardiovasculaires sont à l'origine de quatre décès sur dix en Europe, soit 10.000 décès par jour et 4 millions par an, a alerté ce mercredi l'Organisation mondiale de la santé (OMS).
«La mise en œuvre de politiques ciblées visant à réduire la consommation de sel de 25% pourrait permettre de sauver environ 900.000 vies dues aux maladies cardiovasculaires d'ici à 2030», a affirmé Hans Kluge, directeur régional de l'OMS Europe cité dans un communiqué.
Et pour cause, en Europe, un adulte sur trois âgé entre 30 et 79 ans souffre d’hypertension, la plupart du temps en raison d’une consommation trop élevée de sel, selon l’OMS. Sur les 53 pays européens, 51 observent une consommation quotidienne moyenne de sel supérieure au niveau maximum recommandé par l'OMS de cinq grammes (une cuillère à café), principalement à cause de la nourriture transformée et du grignotage.
La tension artérielle en cause
«Une forte consommation de sel augmente la tension artérielle, qui est l'un des principaux facteurs de risque des maladies cardiovasculaires telles que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux (AVC)», a souligné l'OMS.
A noter que l’Europe a la prévalence de la pression artérielle la plus élevée au monde. D'après l'organisation, les hommes de la région - qui s'étend jusqu'à l'Asie centrale - ont un risque plus que doublé de mourir d'une maladie cardiovasculaire que les femmes.
En outre, le clivage est aussi géographique : la probabilité de mourir jeune (entre 30 et 69 ans) d'une maladie de ce type est presque cinq fois plus élevée en Europe orientale et en Asie centrale qu'en Europe occidentale.
