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Pourquoi le filet emballant les oranges est-il rouge ?

Une couleur qui s'explique par une technique marketing.[© CHAMELEONS:REX:SIPA]

Au supermarché, lorsqu’elles ne sont pas proposées en vrac, les oranges sont quasi-systématiquement emballées dans un filet de couleur rouge.

Si le sac en mailles permet au fruit de conserver sa fraîcheur au contact de l’air, le choix de sa teinte ne doit rien au hasard. Superposé sur la peau de l’orange, ce filet rouge a en effet tendance à rendre la couleur du fruit plus éclatante.

Le vendeur s’assure ainsi que son produit paraisse avoir une «meilleure mine», le rendent donc plus apétissant au yeux des acheteurs potentiels. Une technique de marketing qui s’applique aussi pour les autres agrumes d’une teinte similaire, comme les mandarines et les clémentines, voire même les pamplemousses. 

Les citrons, eux, ont droit à des filets verts ou jaunes, également destinés à «rehausser» leur couleur.

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