Le 1er mai, fête du travail, les soignants de l’Hopital de La Pitié-Salpêtrière et de l’Hôpital européen Georges-Pompidou auront la bonne surprise de recevoir une fleur de muguet en chocolat de Cedric Grolet.
Le chef pâtissier du Meurice signe sa première collaboration avec Le Chocolat Alain Ducasse en créant une fleur de muguet gourmande aux formes contemporaines. 230 modèles seront ainsi livrés demain. « Elle exprime notre profonde reconnaissance pour ces hommes et ces femmes qui se battent sans compter pour notre santé » explique Ducasse Paris dans un communiqué.
Depuis le 30 mars dernier, l’entreprise livre 230 repas par jour aux deux hôpitaux parisiens. Ils sont préparés par une équipe de volontaires des différents restaurants du groupe.
Réalisée par Quentin Francis-Gaigneux, chocolatier-torréfacteur de la Manufacture de chocolat Alain Ducasse, La Fleur de mai est également en pré-vente sur lechocolat-alainducasse.com et chez Cédric Grolet Opéra à partir du 11 mai.